此页面正在不断更新 挖掘了大都会鸡尾酒的历史研究。  

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麦当娜 / EDB 图片档案 / AlamyStock  
是的,我为这张照片花了很多钱。  我买它是因为
四个人 与 Cosmopolitan 有关的人说他们服务过
她是 Cosmo 或更多。

大都会鸡尾酒

加里·里根 曾经说过,“大都会是 20 世纪最后一款真正的经典鸡尾酒,这是真的——但是——如果不是因为HBO 节目《欲望都市》于 1998 年至 2004 年间播出。历史上的这段时间恰逢“风味马提尼热潮”的高潮,因此其影响是巨大的。但是大都会是如何进入电视节目的呢?好吧,您可能已经猜到了,围绕它的创作有一些故事。  

 

自 2006 年以来,我一直在研究 Cosmopolitan。我浏览了“万维网”以了解这种鸡尾酒是何时在HBO 节目《欲望都市》中首次出现和提及的 发现没人知道答案,于是我走到奥兰多市中心图书馆 并查看了所有节目的 VHS 磁带(和一些 DVD)。多年来,我保留了一份 Cosmopolitan 档案,但随后在 2015 年为我的第 16 本书The Cocktail Companion积极研究鸡尾酒的起源。  

 

请理解我的 Cosmopolitan 研究是

只是——研究。您需要意识到,与 Cosmopolitan 有关的调酒师都不会在一百万年后猜测到有一天这种鸡尾酒会世界闻名。想象一下,如果有人在 30 到 40 年前就问题与您联系。大多数人花了一点时间才想起这么远,这需要大量的电子邮件、短信和电话。如果您是一名记者,那么您已经找到了 Cosmopolitan 研究的金矿,因为我提供了有用的信息,您可以在其中联系这些人以验证信息。如果您需要更多,请与我联系。

 

有时,我会给出我不偏不倚的意见,但在大多数情况下,我会分享我录制的内容。 我还与大多数人分享了我写的内容以检查错误,因为尽可能准确对我来说很重要。 你,读者需要连接你的点。恕我直言,我不会分享关于他们或其他人的个人信息、他们的名人故事、我被要求不要分享的内容,或任何让我觉得“不公开”的谈话。此外,由于各种原因,我没有将那些要求我不要将它们纳入我的研究的人包括在内。总之,我很幸运能找到和我一样多的人,因为在记录他们的故事为时已晚。

 

我的研究简而言之,两位调酒师在两个不同的时间(相隔 14 年)在两个不同的城市(相距 1800 英里)调制了一种成分几乎相同的鸡尾酒,并将其命名为相同的名称——Cosmopolitan。这些调酒师是Neal MurrayCheryl Cook 。纽约市的两位调酒师声称是第一个使用优质原料升级 Cosmopolitan 配方的人,但只有其中一位得到了认可。他们的名字是梅丽莎霍夫史密斯和托比切奇尼。然后是戴尔“国王鸡尾酒”德格罗夫 他们在其他人不知情的情况下独立改造/升级了 Cosmopolitan。  

      作者坎迪斯布什内尔 《纽约观察家》写了一个专栏 在 1994 年至 1996 年间名为《欲望都市》 ,该栏目为创作者达伦·斯塔 (Darren Star)(1998 年至 2004 年)带来了热门的 HBO 节目。剩下的就是历史——以及她的故事

    我相信 Cosmopolitan 来自 Kamikaze shooter,Kamikaze 来自 Vodka Gimlet,Vodka Gimlet 来自Gimlet (由杜松子酒制成)。现代经典的 Cosmopolitan 由柑橘伏特加、橙利口酒(君度/三秒)、酸橙和蔓越莓汁制成,并带有柑橘装饰。在我分享我的研究之前,鸡尾酒界可能希望我喝几杯鸡尾酒

分享—1933 年的 Cosmopolitan Daisy 和 Ocean Spray 的 1968 年鱼叉。在美国旅行调酒师于 1933 年出版的《 精英酒吧调酒先驱》一书中,有一种名为 Cosmopolitan Daisy 的鸡尾酒,有些人认为它是 Cosmopolitan 的早期版本。我不同意。

Cosmopolitan Daisy 由杜松子酒、君度(高端三秒/橙利口酒)、柠檬汁和覆盆子覆盆子糖浆制成

装饰——使唯一常见的成分橙色利口酒。另外,它应该被称为“Cosmopolitan Daisy”。例如,您是否会将 Tom Collins 或 John Collins 的鸡尾酒类别名称删除为 Tom 或 John? 是的,它直接装在鸡尾酒杯中,颜色也是粉红色的,但其他四种成分不匹配;杜松子酒、柠檬汁、覆盆子糖浆和覆盆子装饰。我做了这种饮料,我很喜欢。然而,它与现代的 Cosmopolitan 完全不同,但同样,当它们都只有一个共同点时,怎么可能呢?

       1968 年,Ocean Spray 蔓越莓汁在一本名为“与蔓越莓汁混合”的 25 美分食谱手册中宣传了“鱼叉”。我有幸找到了一个。 您可以阅读右侧照片中的成分。 我觉得有趣的是,他们将 1 盎司烈酒和 1 盎司果汁描述为“饮料中的鲸鱼”。这个食谱非常开放,让您可以根据自己的需要制作多达 20 多种鸡尾酒。然而,橙色利口酒不见了,它是加冰的。我知道他们将两个红色鸡尾酒杯图形放在食谱旁边,但该图形似乎与墨西卡利玫瑰食谱相匹配。

虽然我对在历史上发现这两种鸡尾酒的研究表示赞赏,但是,我不得不使用他们那个时代的一个术语——关闭,但没有雪茄

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莎拉·杰西卡·帕克 欲望都市,第 5 季,2002 年。  HBO / 摄影节

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akalifepr 拍摄的 Candace Bushnell 的照片 [CC BY-SA 3.0]  GFDL gnu.org/Wikimedia Commons

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谢丽尔迷人的照片

利比鸡尾酒 4.5 盎司 #8882 

在深入地下之前,我想分享一下 Libbey 鸡尾酒杯 4.5 盎司 #8882。这种鸡尾酒杯自 1950 年代就已经存在。这款鸡尾酒杯曾用于 1975 年的 Golden Valley Cosmopolitan。这是我在 1970 年代酒吧看到的第一个鸡尾酒杯,也是我在 1980 年代倒入马提尼酒的第一个鸡尾酒杯。这是用于 1981 年旧金山大都会的鸡尾酒杯,也是用于 1989 年迈阿密海滩大都会的玻璃杯。还有酒吧经理 Paul Bacsik  纽约 The Odeon 的 (1984-1998) 告诉我,  他们也使用它。  今天,有两种尺寸可供选择; 4.5 盎司和 6.5 盎司。我只是想你想知道。

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尼尔·默里

明尼苏达州金谷和加利福尼亚州旧金山 

金谷到旧金山

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我在 2016 年 12 月首次尝试联系 Neal Murray,并于 2017 年 4 月 15 日收到了他的回复。这是他与我分享的故事。 默里出生在明尼苏达州的圣保罗 1951 年 9 月 15 日,向有政治影响力的欧洲人、美洲原住民和非洲人后裔的父母致敬。当他十岁时,他的家人搬到了明尼苏达州的罗斯维尔。 他的父母让一位白人女性/朋友在罗斯维尔购买了他们的土地,因为当时不允许有色人种在该地区购买和建造房屋。

 

小时候,他曾与许多政治人物共处一室,包括约翰·肯尼迪总统罗伯特·肯尼迪埃弗特·德克森 仅举几例。在他上高中之前,他会见了副总统休伯特·汉弗莱、副总统沃尔特·蒙代尔和几位明尼苏达州州长。默里是一个成绩优异的人,从 5 年级到 12 年级成长为“学校里唯一的黑人孩子”。在初中的1200名学生中,他是学生会的主席。在亚历山大拉姆齐高中,默里是初级班、学生会和食堂委员会的副主席,负责策划舞蹈。大四时,他要成为学生会长,但他告诉校长,他希望看到学校历史上第一位女性成为学生会长。默里随后说服校长让他创建一个新的全会学生会。在与所有 13 位校长会面后,他创立并成为了代表 13 所高中 22,000 名学生的郊区会议学生会主席。

 

1975 年第二学期,在明尼苏达大学学习政治学时,默里在位于 905 Hampshire Avenue South 的 Golden Valley 的 Cork 'n Cleaver Steakhouse申请了一个调酒师职位,但没有经验。 )。 默里在两位曾在 Cork 'n Cleaver 工作的大学朋友 Michael Hannah 和 John Peterson 的鼓励下申请了这个职位。默里很快通过了面试和招聘过程,但从汉娜和彼得森那里得知,他不会得到这份工作,因为他是黑人。一周后,餐厅会计打电话给默里,告诉他经理们将不在城里,如果他能在四天内学会成为一名调酒师,那么她会雇用他。就像任何优秀的大学生一样,默里买了波士顿先生的调酒师指南了三天。

 

到秋天,他仍在工作,并注意到鸡尾酒趋势的变化。默里看着 Gimlet(杜松子酒和玫瑰的酸橙汁)变成了伏特加 Gimlet,然后变成了射手 Kamikaze(三秒伏特加 Gimlet)一个寒冷的秋夜,默里正在试验鸡尾酒,并在科德角(伏特加和蔓越莓)之间建立了联系用石灰装饰)和神风敢死队。他在神风敢死队中倒了一点蔓越莓汁,然后摇晃并过滤到一个有梗的鸡尾酒杯中(默里用戈登伏特加、勒鲁三秒、玫瑰酸橙汁和海洋喷雾蔓越莓汁配酸橙楔装饰)。一位坐在酒吧的常客向默里询问了粉红色的饮料。起初,穆雷没有回答,但随后笑着说:“我只是觉得它需要一点颜色,”开玩笑说他是如何被录用的。常客说:“多么国际化!” Cosmopolitan 诞生了。  

 

我还没有找到大学同学和同事 Michael Hannah 或 John Peterson,但在 2017 年,我能够与其他朋友 Greg Harris 和 Steve Knapp 交谈,他们曾在 Cork 'n Cleaver 拜访过 Murray。

有趣的事实:默里、哈里斯和纳普是亚历山大·拉姆齐高中的同学,理查德·迪恩·安德森 ( Richard Dean Anderson ) 更广为人知的是 MacGyver。我和哈里斯(生于 1950 年)谈过,他证实他和他的妻子帕蒂确实在 Cork 'n Cleaver 拜访了默里,但承认他从来都不是一个“混合饮酒的人”,也不记得这位大都会。他说他会问他的妻子是否记得,然后和我一起回来。我从来没有回音。与史蒂夫·纳普(Steve Knapp,生于 1950 年)建立联系需要一些时间,因为他一年中有六个月住在一个没有汽车、电话或互联网的离网小屋中。默里告诉我,纳普上高中时,他骑着自行车从圣保罗到不列颠哥伦比亚省的温哥华,而且他每年仍要骑数百英里。不管怎样,我终于可以和克纳普通电话了,他精神抖擞。他记得 Murray 的 Cosmopolitan,记得和 Harris 一起参观 Cork 'n Cleaver,告诉我他在丹佛搬到科罗拉多之前工作的告别约翰丹佛音乐会,以及他在明尼苏达州明尼阿波利斯的巴特勒广场经营的其他一些酒吧。 Knapp 甚至建议我联系酒吧学校,看看这位 Cosmopolitan 是哪一年首次进入他们的课程的。我联系了Crescent Bartending School的老板Ricky Richard 成立于1983年,他为我研究。 1990 年左右,他发现 Cosmopolitan 食谱出现在他的课程中。

 

1977 年,默里搬到华盛顿特区,担任国会实习生。拜访朋友时,默里总是点一个 Cosmopolitan,向每个调酒师解释这是一个用鸡尾酒杯盛着的蔓越莓汁的神风敢死队。他在他旅行的每个地方都点了鸡尾酒,包括波士顿、曼哈顿、亚特兰大、迈阿密、机场酒吧,以及他在东海岸上下游参观的每一家酒吧。

 

1979年,默里放弃政治,移居旧金山,在旧金山州立大学学习心理学。在学校期间,他在恩巴卡德罗中心的恩佐餐厅当服务员,然后在金博尔餐厅当服务员——一次也没有推过 Cosmopolitan。但一切都在 1981 年发生了变化,他将当天的第 30 份简历交给了新奥尔良一家名为Elite Café的美食餐厅的共同所有人Tom Clendening  (菲尔莫尔街 2049 号)。默里接受了一个服务员的职位,因为即使在这个时代,你仍然没有看到黑人调酒师。我终于在 2019 年 7 月与 Clendening 取得了联系,他证实 Cosmopolitan 确实是由他的一名员工发明的。  Murray 向他的顾客推荐了 Cosmopolitan 鸡尾酒;使精英咖啡馆(est. 1932)成为 Cosmo 在旧金山服务的第一个地方。穆雷教授制作 Cosmo 的第一位调酒师是迈克尔·布伦南。 Brennan 一定忘记在 2019 年更新他的域名,因为它已经失效了。  如果你想要他的联系方式然后问我。你可以在这里这里这里,和 这里。  还有其他同名的艺术家,所以我想给你一个正确的。  2017 年,我通过电话与 Brennan(生于 1952 年)进行了交谈。他在旧金山调酒 15 年,并记得 Murray 和其他同事,当然还有许多 Cosmopolitans。但他不知道他是旧金山第一个制造这个的人。布伦南的热情一直是艺术。他从三年级开始画画。如今,他是旧金山著名的艺术家,在旧金山设计了许多空间、餐厅和酒吧。您可以在 2018 年 6 月开业的Curio Bar (瓦伦西亚街 775 号)查看他最新的非传统设计作品。至于精英咖啡厅,它经历了四位业主,并于2019年4月关闭。我向布伦南要了一些“过去”的照片,他回答说:“前妻拥有所有这些。”

 

我还与同事和服务员 Hugh Tennent 进行了交谈。在我对 Tennent 的研究期间,我发现了 1982 年 9 月 10 日夏威夷《檀香山顾问》报纸上的一篇小文章,上面写着“檀香山广告女林恩·库克正在旧金山的精英咖啡馆用餐,她的服务员是休·坦南特,[原文如此]艺术家 Madge Tennant [原文如此]”。 Hugh 的祖母Madeline “Madge” Grace Cook Tennent (1889–1972) 被认为是 20 世纪夏威夷艺术最重要的个人贡献者。我通过他的姐姐Madge Walls找到了 Tennent,她是一位作家,住在俄勒冈州。与 Tennent 联系上花了很长时间,因为他没有电子邮件地址,不发短信,而且很少接听手机。我留下了几条信息,然后终于在 2017 年 12 月的一天,他回复了。 Tennent(生于 1947 年)住在夏威夷的希洛为了好玩,他开旅游车,但他的激情是高尔夫和汽车。 Tennent 非常外向,在Elite Café记得 Murray、Brennan 和 Cosmopolitans。他还记得另一位名叫

威利·卡诺夫斯基 并谈论了他很长一段时间,谈到他过去是一名模特和高尔夫球手。 2018 年,我通过他网站上的电话号码给 Karnofsky(1956 年出生)打电话。他记得精英咖啡馆的日子,默里、布伦南和田纳特,但遗憾的是不记得为国际大都会服务了。但他说他当时的重点是高尔夫,而不是鸡尾酒。

 

1984年,默里经常光顾联合街的酒吧 并总是订购大都会。歌手博兹·斯卡格斯 拥有一家他经常光顾的酒吧,名为Blue Light Cafe 。同样在 1984 年,他离开了 Elite Café,成为Café Royale(2050 Van Ness)的开幕团队的一员。但在 1985 年,雾城餐厅 Douglas “BIX” Biederbeck 总经理 聘请默里担任调酒师来帮助服务名人客户。比尔·希金斯、比尔·厄普森和辛迪·鲍尔辛 拥有雾城餐厅。五年之内,由于 VISA 在广告中展示了它,它成为了全国热点。在 Fog City Diner 时,Murray 将伏特加换成了 Mt. Gay Barbados Rum,创造了他的第一个 Cosmo 衍生产品,并将其称为 Barbados Cosmopolitan。它立即在同性恋社区中引起轰动。

 

Biederbeck 成为Real Restaurant Group的一部分 并开设了更多旧金山餐厅。 2008 年,他出版了一本名为Bixology的书。在第 11 页,他写道:“我们是第一家重新点燃当前马提尼酒热潮的西海岸餐厅有点难以想象,就在 20 年前,白葡萄酒汽酒、杜松子酒和滋补品,以及偶尔的甜饮料是首选。 Cosmopolitan 是最近才发明的,人类已知的伏特加酒大约有六种。”   

 

到 1988 年,Douglas “BIX” Biederbeck 继续成为旧金山真正的餐馆老板。他开设了他的第一家餐厅BIX (黄金街 56 号),这是一家时髦的爵士酒吧,仍然雇用两名原始的白夹克酒吧服务员Bradley Avey 和 Bruce Minkiewicz 我通过 bixrestaurant.com 联系了 Biederbeck,令我惊讶的是,他在 2017 年 11 月 22 日中部时间下午 5 点给我打电话。他记得在 Fog City Diner 雇用了 Murray,甚至把他的 Barbados Cosmopolitan 放在了他的 BIX 菜单上。他说:“这是一种很好的饮料。”我们聊了聊我在新奥尔良的生活以及 BIX 是如何成为爵士酒吧的。在结束我们的谈话时,他建议我联系当时的 Fog City Diner 老板兼厨师 Cindy Pawlcyn,他是葡萄酒乡村美食发展的先驱。

我可以通过她的网站联系到Pawlcyn她的电子邮件说:“当然,我记得 Fog City Diner 的 Cosmopolitan。这是我最喜欢的鸡尾酒之一,在 [原文如此] 顾客中非常受欢迎。”和默里一样,她在明尼阿波利斯地区长大,并于 1979 年前往旧金山。她说服务员称它为“女孩饮料”。  在 Fog City Diner,Pawlcyn 正在搭配芝士汉堡和香槟。今天她有四本食谱,是詹姆斯比尔德奖的获得者。她还两次被提名为加州最佳厨师詹姆斯比尔德基金会奖  

 

1986 年,Murray 获得了纽约市著名的 Limelight 夜总会的一位 Fog City Diner 顾客的 VIP 卡 (第 20 街和第六大道)。于是,他和朋友 Dana Williams 飞到大苹果城使用这张卡。果然,这张卡让他们排到了队伍的最前面,他们立即走进来。当然,Murray 还命令了一位 Cosmopolitan 向调酒师解释如何制作它。默里说,他还参观了 Area(哈德逊街 157 号)和 Milk Bar(第七大道南 2 号),每次都点 Cosmopolitan。我已经加入了所有提到的俱乐部的 Facebook 页面,还没有人发帖说他们记得一个世界性的。

 

1989年,朱莉晚餐俱乐部的朱莉戒指 (福尔松街 1123 号)聘请默里成为她的首席调酒师和珍珠小姐果酱屋(凤凰酒店的涡街 601 号)的部分所有者。 Murray 说,Ring 并没有意识到 Murray 和他的 Cosmopolitans 在旧金山有大量的追随者。他介绍了另一种名为 Cactus Cosmo 的新 Cosmo 风味,由芦荟汁和龙舌兰酒制成。

 

2004 年,《年鉴》发表了一篇题为《 How Cosmopolitan! 》的文章。 Marche 的领班声称创造了 Cosmopolitan 鸡尾酒。 2010 年, Cheers Magazine Online发布了一篇题为“真正原创的大都会鸡尾酒故事”的故事。

 

穆雷一生旅行了很多次,并在他访问的每个酒吧都点了一杯 Cosmopolitan。他继续在旧金山的许多餐厅担任顾问和总经理,并于 2016 年退休。 Murray 现在喜欢通过他的网站旅行撰写有关餐馆的文章2018 年 4 月,他在新奥尔良的 Bourbon O Jazz Bar 拜访了我,我很忙,没有和他合影:(

他给我的 Cosmopolitan 食谱与 Cosmopolitan Fun Facts 部分的其他人一起。 

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尼尔·默里在 1970 年代拍摄的照片。

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1981 年的照片 明尼苏达州金谷的 Cork 'n Cleaver Steakhouse

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摄影者 mhcphotography.wordpress.com

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1932 年著名的 Elite Cafe 霓虹灯招牌。从 sfneon.blogspot.com。 

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1981 精英 咖啡馆老板汤姆·克伦丁。 2019 年 7 月,他深情地想起了我已经与之交谈过的两位调酒师(Michael Brennan 和 Willie Karnosky)和两位服务员(Neal Murray 和 Hugh Tennant),然后感谢我的回忆。 
我问他用的是什么玻璃杯,他说:“我们所有的“上调”鸡尾酒都装在 Libbey Martini 玻璃杯中(Libbey 8882 Retro Cocktail 4.5 盎司)。

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1982 年精英咖啡馆菜单。 Neal Murray 说菜单每天都是手工更换的。

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照片由 michaelbrennanart.com 拍摄。我相信 Michael Brennan 是 1981 年成为 Cosmopolitan 的第一位旧金山调酒师。

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Madge Tennent 于 1950 年在檀香山艺术学院演讲。HawaiiCalls [CC BY-SA 4.0] Wikimedia Commons

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Douglas “BIX” Biederbeck 来自 bixrestaurant.com

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获奖厨师 Cindy Pawcyn mustardsgrill.com 的照片

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尼尔·默里 (Neal Murray),2017 年。照片由尼尔·默里 (Neal Murray) 拍摄。

约翰凯恩

马萨诸塞州普罗温斯敦、俄亥俄州克利夫兰和辛辛那提以及加利福尼亚州旧金山

当你在谷歌上搜索 Cosmopolitan 鸡尾酒时, John Caine这个名字总是与普罗温斯敦、俄亥俄州和旧金山联系在一起。我于 2017 年 11 月在旧金山找到了 Caine,他自 1987 年以来一直与妻子住在那里。我在Caine上阅读的所有与 Cosmopolitan 相关的互联网文章给我的印象是他非常热闹和精力充沛。所以,他在 2017 年 11 月 27 日给我的第一封电子邮件回复,并没有让我感到惊讶,他说:“嘿,谢丽尔,很高兴收到你的来信,是的,我在这个以自我为基础的鸡尾酒文化和爱说话的行业中仍然很虚荣关于我自己……还是!”他的第二封电子邮件回复说:“让我们说清楚。 Cosmo 不是我发明的。”

 

Caine(生于 1959 年)第一次听说 Cosmopolitan 鸡尾酒是在 1984 年左右,当时他在俄亥俄州克利夫兰的 Rusty Scupper(第 14 街和 Euclid 街的拐角处)工作。他说,“我的同性恋同事去 P 镇(Provincetown)等同性恋首都朝圣。当每个人都在谈论庆祝言论自由的“魔法之夜”时,我会和他们一起谈论这种饮料——The Cosmo。”

 

当 The Rusty Scupper 于 1984 年关闭时,Caine 搬到了俄亥俄州的辛辛那提,就读本科学校的第 8 年。凯恩是那些热爱大学的人之一。他说这比现实生活容易。凯恩在 The Diner(梧桐街 1203 号)找了一份调酒师的工作,并在那里工作了三年。在那里他遇到了他未来的妻子莎拉。就像他在克利夫兰听说大都会一样,辛辛那提也是如此。

 

1987 年,这对夫妇决定搬到餐厅服务更多是职业的地方——旧金山。凯恩在城里的几个地方工作过,但最后

发现自己在Julie's Supper 俱乐部Julie Ring工作 (佛森街 1123 号)。凯恩说朱莉是一个很棒的晚餐俱乐部,朱莉在弗兰克辛纳屈和詹姆斯布朗的音乐中分层。 深夜凯恩把音乐改成了时髦的鸡尾酒休息室混音。他说酒吧顶舞是常态。 Caine 教员工如何制作 Cosmopolitan, Julie 将 Caine 介绍为鸡尾酒的发明者。凯恩没有告诉我他否认了,他只是说,“我不得不解释说,我很高兴能喝上一杯很好的鸡尾酒。朱莉卖了很多马提尼酒,所以这是一个完美的环境。大都会。”我相信这里有一个关于安东尼迪亚斯布鲁的联系 1993 年,在已知的第一本《混合饮料全书》中提到了 Cosmopolitan 的书籍中,他开始编写来自 Julie's Supper Club 的 Cosmopolitan 食谱。

我在 Cosmopolitan Fun Facts 中展示了这本书的封面。谢谢, 马可瓦多·狄奥尼索斯

 

凯恩在旧金山开设了许多餐馆和酒吧。截至 2021 年,他拥有两家:ATwater Tavern (295 Terry A Francois Blvd) 和HIDive Restaurant (28 Pier)。

下面是在他的ATwater Tavern 菜单上列出的“John Caine's Famous Cosmopolitan”。  在2018年。当我在2020年检查链接时,它已被删除。 2021 年,整个饮品菜单从网站上删除。

我的想法:

1. 在他的在线 ATwater Tavern 菜单上,他的“John Caine's Famous Cosmopolitan”中缺少一种成分。成分似乎是 Absolut Cape Codder 吗? 

2. 在下面的菜单上,Caine 说他在 1987 年将食谱带到了旧金山。然而,从 1981 年起,Cosmopolitan 就已经是旧金山的“东西”了。

 

 

 

 

 

 

 

 

至于普罗温斯敦,我已经联系了 1980 年代在 P-town 生活和聚会的 15 个人,只有 4 人回复了我的电子邮件。

我开始在这个网站和这个网站上搜索。所有四个联系人都不记得那段时间有一种名为 Cosmopolitan 的鸡尾酒。一位名叫 Pamela R. Genevrino的女士拥有 Pied Piper 酒吧(现在称为Pied Bar )。她说她的商标花椒茶是 P 镇最受欢迎的饮料。当我问她是否记得 1980 年代的 Cosmopolitan 时,她说: “不记得了!”然后建议我联系一个叫 Jessie Muccie 的人以获取更多信息。我还在寻找杰西。

我的想法:

1. 这让我相信,自从 Cosmopolitan 于 1981 年首次被引入旧金山并且尚未被引入纽约市或迈阿密以来,Caine 的俄亥俄州同性恋同事正在访问旧金山而不是普罗温斯敦。

2. 我也尝试联系Julie Ring ,但还没有这样的运气。 Facebook 显示她在 2019 年 6 月与 John Caine 一起露营。Caines 的 Facebook 页面已被撤下,他与 Ring 的照片也已被撤下。

3. 抱歉,没有照片。我已经问了好几次了,但还没有分享。凯恩已停止回复我的电子邮件。

 

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2015 年 John Caine 的 Facebook 页面上的 John Caine 的公开照片。Caine 已经关闭了他的 Facebook 页面。

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从旧金山到纽约

帕特里克“帕蒂”手套

旧金山,加利福尼亚和纽约,纽约

我相信 Patrick “Patty” Mitten 是 1987 年 10 月将 Cosmopolitan 从旧金山带到纽约市的调酒师。 米滕 1965 年出生于英国考文垂。他曾就读于伦敦皇家芭蕾舞学校 然后在 1985 年去旧金山芭蕾舞团工作 一年。当他的签证到期时,Mitten 担任调酒师的职位,在Patio Café的“桌子底下”付钱 (卡斯特罗街 531 号……现在是汉堡玛丽店)。正是在这里,他第一次了解了 Cosmopolitan 鸡尾酒。 Mitten 清楚地记得他的经理 Alan Mary Kay 有一天走进来说: “我刚尝试了一种新鸡尾酒,它是粉红色的!它被称为世界性的。这是一款加了蔓越莓的神风敢死队,但用作马提尼酒。” Mitten 说 Kay色彩丰富喜欢粉色,这也是他喜欢 Cosmo 的原因。米顿和我都试图找到凯,但还没有这样的运气。

 

到了 1987 年,米滕的所有朋友,包括他的搭档,都死于艾滋病,所以他重新开始,于 9 月 27 日周末搬到纽约市,因为著名的天堂车库夜总会(84 King Street)的关闭。 10 月,他在东村Life Café (343 E 10th St B)担任调酒师。 2017 年 11 月,我给当时的老板 Kathleen “Kathy” Life 发了电子邮件,看看她是否记得 Mitten 在 1980 年代后期为她工作。她说:“是的,我确实记得他。他很迷人。一个非常友善、令人愉快的年轻人和一个非常优秀的员工。”  

 

顺便说一句,Life Café 在 2005 年成名,当时它是根据普利策和托尼奖获奖音乐剧《 租金》改编的音乐剧电影中著名餐厅场景的取景地。

 

我通过与 Life Café 的同事 Melissa Huffsmith 交流了解了 Mitten。赫夫史密斯是托比·切基尼 (Toby Cecchini) 在他的书中所写的那个女孩她首先告诉他一种旧金山鸡尾酒,名为 Cosmopolitan,但稍后会详细介绍。米滕崇拜赫夫史密斯。他说她聪明、有趣、性感。 Mitten 还告诉我另一位名叫 Peter Pavia 的同事。我再次给 Kathy Life 发了电子邮件,问她是否记得 Pavia,她说: “是的,我记得 Pete 很清楚。我能听到他独特的声音。他为我工作了很长时间。他很聪明,很有趣,有很好的幽默感,是一个优秀的员工,在酒吧里很自信。值班时我很享受他的好脾气。我相信他是个作家,当他不照看酒吧的时候。”  

 

因此,Mitten 教 Pavia、Huffsmith 和全体员工如何制作被称为 Cosmopolitan 的旧金山粉红色马提尼酒。他们把它们卖给戴着马提尼酒杯的顾客,但工作人员把它们放在石头上喝成杯子。米滕说,当麦当娜为她的热门歌曲“Vogue”试镜舞者时,他为她提供了一个 Cosmo,甚至在他们拍摄《欲望都市》的试播集时为莎拉·杰西卡·帕克提供了一个。

 

手套今天仍在照料酒吧。他住在英国海滨小镇布莱顿,在历史悠久的大酒店工作。

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1980 年代的帕特里克“帕蒂”手套。照片由帕蒂·米滕拍摄。

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1980 年代后期的 Patrick “Patty” Mitten 和 Peter Pavia。照片由帕蒂·米滕拍摄。

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帕特里克“帕蒂”手套 2016。 照片由帕蒂·米滕拍摄。看看那些卷发!我喜欢它。

梅丽莎·霍夫史密斯-罗斯

纽约,纽约

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寻找梅丽莎 是纽约市大都会拼图的重要组成部分,因为她是托比·切奇尼(Toby Cecchini)在其 2003 年出版的《大都会:调酒师的生活》一书中提到的同事,他首先向他讲述了旧金山大都会。一世 2017 年 11 月和 12 月收到了 Huffsmith 的几封友好电子邮件回复。我还在 2018 年 6 月回邮件确认了几个日期。她从“真正的 Cosmo 故事”开始了她的 Cosmopolitan 故事:她说她首先从 Life Café 的同事 Patrick “Patty” Mitten 那里了解到 Cosmopolitan。她说 Mitten 在旧金山学会了制作 Cosmopolitan,配方是加了少许蔓越莓汁的神风敢死队。她说,“我们过去常常用大奶昔外带杯制作它们”。在与两位同事(Mitten 和 Pavia)交谈后,我现在知道她的意思是“员工”用围棋杯在岩石上喝 Cosmos。

 

Huffsmith 于 1989 年 4 月离开 Life Café,在The Odeon担任调酒师。她说她记得确切的月份,因为她有一系列“四月”工作;她于 1989 年 4 月创办了 The Odeon,五年后于 1994 年 4 月离开 The Odeon,在Lucky Strike担任调酒师职位 (59 Grand Street),然后在 4 月离开 Lucky Strike 去另一份工作。

 

当 Huffsmith 开始在 The Odeon 工作时,她的经理是 Paul Bacsik。一天晚上,Bacsik 让她喝了一杯,赫夫史密斯要求喝一杯 Cosmopolitan。 Bacsik 不知道它是什么,所以 Huffsmith 告诉他如何制作它。她解释说是伏特加、三秒酒和玫瑰酸橙加少许蔓越莓汁。当 Bacsik 问她要使用哪种伏特加时,她觉得是实验性的(因为在 Life Café,他们没有升级品牌),所以她决定尝试 Absolut Citron,因为它是新的、君度、新鲜酸橙汁和蔓越莓汁。她说很好吃。 Huffsmith 继续说,新鲜的酸橙汁使这款饮料具有美丽、清爽的浑浊淡粉色柠檬水外观,所有调酒师都开始为常客调制。我问赫夫史密斯她是否记得为任何名人服务过,她说:“我为每个人服务过。从字面上看,每个人。”她特别记得设计师Gordon Henderson 谁是 Cosmo 最伟大的传教士之一,因为他喜欢这种鸡尾酒,并让他带进 The Odeon 的每个人都尝一尝。她总结道:“很快我们就开始接到来自其他酒吧的关于食谱的电话。它变成了一个东西。其他人有不同的回忆,但这是真实的故事。有趣,对吧?如果您还有任何问题,请告诉我。”  

 

在第二封电子邮件中,我问 Huffsmith 是否记得与一位名叫 Toby Cecchini 的同事一起工作,她说:“是的!我知道他写了一本书并声称拥有 Cosmo 食谱的所有权。我没读过这本书,但如果里面有梅丽莎,那就是我”。她还在另一封电子邮件中提到,Cecchini 于 1989 年 4 月开始在 The Odeon 工作时是一名服务员。Huffsmith 告诉我有关 Patrick “Patty” Mitten 的事,然后他告诉我有关 Peter Pavia 的事。

 

Huffsmith 来自马萨诸塞州的博克斯福德,目前居住在纽约的阿斯托利亚。她是纽约市的编辑、摄影师和音乐家。  你可以查看她的网站 Instagram  

她给我的 Cosmopolitan 食谱是 Cosmopolitan Fun Facts 下的其他食谱 部分。 

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1980 年代的梅丽莎·赫夫史密斯。来自 Huffsmith 的 Facebook 页面的公开照片。

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梅丽莎·赫夫史密斯-罗斯 2014。 赫夫史密斯 Instagram 上的公开照片。

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梅丽莎·赫夫史密斯-罗斯 2016。 赫夫史密斯 Instagram 上的公开照片。

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彼得帕维亚

纽约,纽约

彼得帕维亚 和 Melissa Huffsmith 大约在 1988 年 1 月的同一时间开始在 Life Café 工作——就在同一时间,Patrick “Patty” Mitten 将他们介绍给了 Cosmopolitan。他对我说的第一句话是:“是的,帕特里克·“帕蒂”·米滕毫无疑问是把 Cosmopolitan 带到纽约市的人。

 

Pavia 谈到了他在 1975 年至 1980 年间如何在酒吧里喝了一种名为 Kamikaze 的“刺鼻的小混合物”,而 Cosmopolitan 本质上是一种粉红色的 Kamikaze,唯一的修改是少许蔓越莓汁。他说:“帕特里克向我展示了如何制作它。”

我问帕维亚他有没有做过围棋杯。帕维亚说:“Life Café 的调酒师肯定会用大纸杯制作饮料,尽管这在纽约市是违法的。纽约州有两类酒牌:本地和非本地。您不能在酒类商店等场外场所消费饮料,相反,也不应该购买酒类从餐厅或酒吧外带。

 

至于 Huffsmith,他说 Life Café 是东村当地人的聚会场所,当 Huffsmith 去 The Odeon 时,她将这种饮料的知名度提高了很多,因为那家酒吧吸引了更多文雅和有钱的国际人群,而且这种饮料的受欢迎程度激增指数的。现在,当然,正如调酒师所做的那样,进行了修改,最大的转变是当糖浆玫瑰酸橙与新鲜酸橙汁混合时,随着一种新兴的鸡尾酒文化的兴起,成分的质量更高。他继续说:“有人说成功有千父,而失败是孤儿,当时在场的许多球员都声称是《大都会》的作者。

 

在 Life Café 之后,从 1991 年到 1992 年,Pavia 在一家名为 Kin Khao(春街 171 号)的 Soho 酒吧担任临时调酒师,该酒吧由 Toby Cecchini 管理(Cecchini 在此之前曾在 The Odeon 工作)。我给 Cecchini 发短信,但他说他不记得 Pavia。无论如何,帕维亚说,Kin Khao 最受欢迎的饮料是 Cosmopolitan。

 

从 1994 年到 1996 年,Pavia 在另一家名为 Match(默瑟街 160 号)的 Soho 酒吧工作,并制作了许多 Cosmos,其中一些被 Candace Bushnell 本人喝得酩酊大醉。布什内尔在 1994 年至 1996 年间为《纽约观察家》撰写了《欲望都市》专栏,该专栏很快就登上了热门的 HBO 节目。 Pavia 的最后一班是在 29 East 65th Street 的 Uptown Match。这也是他遇到他可爱的妻子的那个晚上。

 

帕维亚是《 荷兰叔叔》《古巴计划》的作者,也是《他者》的合著者 好莱坞:色情电影业未经审查的口述历史。他的作品出现在许多出版物上,包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《GQ》、《Detour》和《 Gear 》。他与妻子和女儿住在纽约。

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彼得帕维亚在 1988 年至 1990 年间的某个时间在 Life Café 照看吧台。来自 Pavia 的 Facebook 页面的公开照片。

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1999 年的彼得·帕维亚。 来自 Pavia 的 Facebook 页面的公开照片。

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彼得帕维亚在 2015 年。 来自 Pavia 的 Facebook 页面的公开照片。

保罗·巴奇克

纽约,纽约

我第一次从 Melissa Huffsmith 那里了解到Paul Bacsik (生于 1954 年 3 月 3 日)。我在 2017 年 11 月 22 日给他发了电子邮件,并在同一天收到了他的回复,然后我们在感恩节后通过电话交谈。我喜欢听他的故事。 Bacsik 于 1984 年被 The Odeon 聘为调酒师,然后在 1986 年,他被提升为酒吧经理和葡萄酒总监,同时每周还上三班调酒师夜班。 Bacsik 在 The Odeon 工作了 14 年,直到 1998 年。当 Cecchini 是一名服务员时,Bacsik 请求允许他让他成为一名调酒师。所有权同意了,Cecchini 全力以赴。 Bacsik 向我询问了 Melissa 的情况,她在哪里以及在做什么,然后告诉我,她是他绝对最喜欢和他一起去酒吧的人。

 

Bacsik记得很多事情。 Cosmopolitan、名人故事和 Gary Farmer,他是他曾经最有魅力的调酒师

看到了——他是如此迷人,人们不介意等待由他服务。  1984 年,Farmer 前往另一家名人餐厅Indochine任职 (430 Lafayette Street)然后在 1985 年搬到迈阿密海滩开设一家名为 The Strand 的酒吧。  

 

超级奇怪的 COSMO 连接: 1989 年 3 月,Farmer 在迈阿密海滩 Cosmopolitan 中扮演了一个角色——它完全独立于 The Odeon 的 Cosmopolitan(在 Cosmo 故事的迈阿密部分有更多关于 Farmer 的内容)。

 

Bacsik 来自新泽西州的 Rahway,就读于康涅狄格大学,现在住在纽约州纽约市。他是Little Wine Company 的共同所有人。

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Paul Bacsik,2013 年。来自 Bacsik 的 Facebook 页面的公开照片。

主厨斯蒂芬莱尔 

纽约,纽约

我了解到与 Paul Bascik、Melissa Huffsmith 和 Toby Cecchini 一起工作的 The Odeon 厨师Steven Lyle 。 2018 年 1 月,我给他发了电子邮件,他回复了。他说他记得 The Odeon 的 Cosmopolitan,因为他在那里工作时很重要。他还说他们都喝了相当多的鸡尾酒,这仍然是他妻子的首选鸡尾酒。  

 

斯蒂芬·莱尔 17 岁开始他的职业生涯,在法国南部的一家米其林星级餐厅接受正式的法国学徒培训,他在 他的少年时代。随后,他搬到纽约并在 The Odeon 的 Quatorze 工作,然后于 2000 年开设了自己的餐厅 Village。2013 年,Lyle 成为 尖端、快速发展的连锁店 Dig Inn 的企业厨师。他与妻子住在纽约市翠贝卡,是一名狂热的自行车爱好者。 

托比·切奇尼

纽约,纽约

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我在 2016 年 12 月给 Toby Cecchini (cha-KEE-nee) 发了电子邮件,我们在 2017 年 1 月上旬通了电话。我 一年多来一直通过短信向他提出问题。我敢肯定我惹恼了他,但正如你所见,我喜欢深入挖掘并从很多人那里收集大量信息。虽然我很感激切基尼花时间陪我,但遗憾的是, 我从来没有得到任何真正的线索,并且在历史上的这个时候从周围的人那里寻求更多信息而气馁。他的原话是,“这是一条死胡同。”即使我多次询问,Cecchini 也没有分享要求的照片。  

 

我从他的书中学到了大部分信息 在线采访 来自似乎有信誉的网站和视频。  Cecchini 出生于 1963 年 9 月 23 日,是第一代出生的美国人,在威斯康星州的麦迪逊长大。 1951 年,他的父亲从意大利佛罗伦萨移民到威斯康星州麦迪逊市,他是一位艺术家,也是一位出色的厨师,他允许他的孩子们在餐桌上喝淡化的葡萄酒,并有一种独特的方法来制作一罐杜松子酒  

       

Cecchini 在他 2003 年的回忆录《大都会:调酒师的生活》中记录了他作为调酒师的生活。在书中,他谈到了在麦迪逊读完大学的服务台,然后在他大三的时候,他报名参加了一个法国大学课程,在那里他学到了很多关于葡萄酒的知识。 Cecchini 跟随他在巴黎遇到的一个女孩来到纽约市,但用他的话来说,它“分崩离析”。他说,在 1987 年的一个下午,他认出了 1984 年杰伊·麦金纳尼 (Jay McInerney) 小说封面大灯、大城市 ( Big Lights, Big City ) 中的 The Odeon 霓虹灯招牌 并决定担任服务员职位足够长的时间以赚钱返回法国。他写道:“我不知道四年后我会离开 Odeon,完全变了一个人。” 在阅读 Cecchini 的书时,我喜欢学习新单词——每翻一页数字页面,我都会点击单词来发现它们的含义。 你可以在这里阅读他的书第一章的摘录


Cecchini 的 Cosmopolitan 故事长达几页,开头是一句“我没有发明 Cosmopolitan ”。你可以在 Google Books 上阅读这些页面,或者去亚马逊路线。这本书现在有三个不同的封面;勃艮第是原始的。以下是与 Cosmopolitan 有关的确切词语:  

    Cosmopolitan 不是我发明的。无论如何,在技术上不是。自 1987 年以来,我不得不每年或三年向某人或其他人重申这一立场,因此那个人总是将我称为世界主义的发明者。我确实发明了你所认为饮料,每个人在点餐时的意思,过去十年立即理解的粗鲁、跳桌式纽约特权的象征。也许最好说我重新发明了它。但在我接触之前,一种名为 Cosmopolitan 的饮料名存实亡,因此,严格来说,我不是它的创造者。然而,从其他方面考虑,它是我的饮料,无论好坏。

    一天晚上,梅萨向我展示了一种来自旧金山的女孩在 Life Café 为她制作的饮料,梅萨曾在那里工作过。它被称为 Cosmopolitan,她让它变得更好。 Absolut 刚刚推出 Citron,所以我们想使用它,没有什么特别的原因,只是因为它是当时新的、很酷的东西。我们自然地用新鲜的酸橙汁代替了玫瑰汁,并在其中加入了君度以软化柠檬酸味。为了代替石榴糖浆,我们添加了足够的蔓越莓汁,让它呈现出端庄的粉红色。我们决定必须用力和长时间摇晃它,使其起泡和不透明,并用柠檬扭曲装饰它以增加颜色和繁荣。我们发现它出奇的好,就像一个高端的少女神风敢死队。可爱的。我们对此没有多想,这只是我们在一长串中制作的另一种饮料,我们调制了彼此娱乐或恶心的饮料,然后将其交给侍应生。

我的想法:

1.第一段是我,我和我的。在第二段中,是她、我们和我们。事实上,“我们”这个词被使用了八次。

2. 切奇尼说 梅丽莎(梅萨) 告诉他,某个旧金山的“女孩”在 Life Cafe 为她准备了一杯饮料。我相信这是 Patty(这是 Patrick Mitten 的昵称),1987 年将鸡尾酒从旧金山带到纽约的调酒师。因为 Patty 听起来像 女孩的名字,所以在切奇尼的心目中,告诉梅丽莎的是一个女孩,而实际上是一个叫帕特里克的男人。

 

我在旧金山找不到一家叫 Life Cafe 的酒吧,这让我陷入了死胡同。但在 2017 年 10 月 16 日的一条短信中,Cecchini 告诉我 Life Cafe 在东村而不是旧金山,这终于打开了连接我和前任老板的研究门,  凯瑟琳“凯西”生活 及其员工在 1980 年代后期。  

 

Cecchini 确实告诉了我一条我在任何在线采访中都没有看到的信息。他说,在 2005 年或 2007 年(他不记得确切的年份),他在波兰华沙的酒吧菜单上看到了 Cosmopolitan,并认为他是发明者——那时他才意识到 Cosmopolitan 的影响和受欢迎程度。一年中我问过他几次,他是否记得确切的年份,而他不记得。  

 

在我的研究中,我试图确定 Cecchini 被认为创造了 Cosmopolitan 的年份。今天,  我相信它来自鸡尾酒作家Gary Regan的文章 在 2000 年代和鸡尾酒作家罗伯特西蒙森在 2010 年代的文章。 (里根在 2012 年改变了他的故事)

    撰写和研究历史可能会很棘手,因为随时可以挖掘出可以彻底改变故事的新信息。我想补充一点,每个人都有权获得“他们的”故事,因为每个人都有自己的真相。在彻底研究 Cosmopolitan 时,我发现了与之匹配的故事和其他不匹配的故事。  

 

1990 年代中期

Gary Regan 开始研究 Cosmopolitan 的诞生。

 

2000

本文 Cecchini 于 2000 年 12 月撰写的文章说  “我已经向我多年来与之交谈过的每一位记者明确指出,事实上,我并没有发明这种饮料,但它似乎不会抑制任何人的热情。我做到了,和我的朋友梅丽莎一起拼凑了这个版本现在每个人都喝,或者重新发明这种饮料。”

 

2003年

切奇尼的书,国际化 发行了。在书中,他写道,1987 年,一个名叫梅丽莎的女孩向他讲述了一种来自旧金山的石榴石酸橙饮料,他们于 1987 年在 The Odeon 一起改进了鸡尾酒。

我的想法:

1、梅丽莎和另外三个人告诉我,她直到 1989 年春天才开始在 The Odeon 工作。此时,Cecchini 还是一名服务员,并于 1989 年秋天晋升为调酒师。 

2. 后来在采访中,Cecchini 将 1987 年改为 1988 年。我的猜测是因为他知道 Absolut Citron 直到 1988 年才出现。 

3.  旧金山 Cosmo 从来没有用石榴糖浆代替蔓越莓汁。绝不。我与许多调酒师、老板、经理、同事等等进行了交谈,但没有一次提到罗斯的石榴糖浆。不知道它是如何进入故事的。

 

2003年 

你可以在这里下载电台采访 并听 Cecchini 谈论他的书Cosmopolitan: A Bartender's Life 。在介绍中,电台主持人将切奇尼描述为

Cosmo 的重塑者。”

我的想法:

1. 9:00 电台主持人询问 Cosmopolitan 说 Cecchini 是发明者或发明者之一,他同意了,但从未提及名叫 Melissa女孩。后来,他说他不再声称要喝鸡尾酒了。

 

2003年

本文 说:“Cecchini 因在 1980 年代后期在 Odeon 工作时重塑了 Cosmopolitan 而闻名于纽约……然后一件事导致了另一件事。也许吧。”

我的想法:

1. 没有提到名叫梅丽莎的女孩帮助 Cecchini 重新发明 Cosmo。

2004年

这篇文章提到了 Neal Murray 的 Cosmopolitan。 4 月,《年鉴》发表了一篇题为《 How Cosmopolitan! 》的文章。 Marche 的领班声称创造了 Cosmopolitan 鸡尾酒

 

2004年

9 月,Gary Regan 在他广受欢迎的 ArdentSpirits.com(已停刊)时事通讯中发表了对 Cecchini 的书的评论。第一句话是:“不管他喜不喜欢,就我们而言, Cosmopolitan的作者 Toby Cecchini 创造了 Cosmopolitan Cocktail。”你可以阅读它 Wayback 机器上。

 

2005年

根据最新的 Cosmopolitan 信息,Gary Regan 在Cheers Magazine 上写了一篇文章,称 Cecchini 是 Cosmopolitan 的发明者。我还在寻找这篇文章。是里根本人告诉我这篇文章的(现在我想他是为另一份出版物写的)。然而,我确实找到了这个 2007  来自工作人员的干杯杂志文章。当年晚些时候,9 月 25 日,Regan 终于收到了一封来自长期研究和 传闻中的 Cosmopolitan 的发明者 Cheryl Cook。

我的想法:

我知道让加里·里根写关于你的力量。 2006 年,他在《国家餐厅新闻》杂志上对我的第 5 本书“迷人小姐时尚调酒师指南和 Wayout Wannabe 指南”进行了评论,结果是完整的电子邮件收件箱和 CEO 的语音邮件为我提供了顾问工作。 

谢丽尔·库克(Cheryl Cook)还从头顶编造了一个关于她认为自己发明了她的迈阿密海滩宇宙飞船的日期,从而了解了里根写作的力量(艰难的方式)。她说是 1985 年。她不知道里根是谁,因为她已经停业多年了。鸡尾酒人揭穿了她的故事,因为 Absolut Citron 伏特加直到 1988 年才推出。我帮助她记住了确切的月份和年份。您可以稍后在页面下方阅读该故事。

 

2007年

Cheers 杂志的工作人员认为 Cecchini 是 Cosmopolitan 的发明者。是这篇文章。

2008年

在一次采访中,切奇尼说:“我没有发明世界主义。”然后继续说“以前有一种饮料叫Cosmopolitan,我基本上做了现在被称为Cosmopolitan的饮料。”你可以在这里阅读。

我的想法:

1. 他 2003 年出版的书,Cecchini 说 和一个名叫梅丽莎的女孩在一起。  为什么梅丽莎没有得到信用?

 

2010

Cheers 杂志发布了 Neal Murray 故事的新闻稿。它被称为“真正的原创大都会鸡尾酒”  故事。”底部提到了切奇尼。

2011

罗伯特·普洛特金(Robert Plotkin )采访切奇尼并写道:“切奇尼创造了如今享誉国际的 Cosmopolitan。”

  我的想法:

1. 他 2003 年出版的书,Cecchini 说 和一个名叫梅丽莎的女孩在一起。为什么梅丽莎没有得到信用?

 

2011

Absolut Vodka 派Jake Burger采访 Cheryl Cook、Gaz Regan、Dale DeGroff 和 Toby Cecchini,拍摄一部游记风格的电影,讲述他为瑞典 Absolut Academy 探索 Cosmopolitan 背后的故事的旅程。 Burger 能够与除 DeGroff 之外的所有人交谈,但几个月后采访了他。可悲的是,这部电影从未出现过。  

 

2012

加里·里根(Gary Regan)在博客上发表了他当前更新的世界性研究,标题为“世界性的诞生” 基于他最终与迈阿密海滩大都会鸡尾酒创作者谢丽尔库克建立联系的新信息。该链接已失效,因为 Regan 于 2019 年去世,但我在这里的 Wayback Machine 上为您找到了它。 (您会注意到我的链接名称已添加到此页面的顶部。Regan 在 2018 年添加了该链接。它链接到您现在正在阅读的页面。)

2016 年

在这篇文章中,罗伯特·西蒙森说:“我对世界性酒进行了深入研究,因为我觉得它是一种重要的饮料……我采访了所有说他们发明了它的人,我采取了一个立场:我说一个叫托比的人Cecchini 于 1988 年在纽约的 The Odeon 发明了国际化。”

我的想法:

1. 我很想和 Simonson 谈谈,因为我还问过“所有声称 Cosmo 的人”,他们说 Simonson 从未联系过他们。我在 2019 年 5 月给 Simonson 发了电子邮件,但他从未回复过。

 

2016 年

这篇文章的作者 题为“我是如何创造宇宙的——以及为什么我希望我没有”引用作者罗伯特西蒙森的书,  适当的饮料:一群调酒师如何拯救文明饮酒世界的不为人