龙舌兰酒

龙舌兰酒

龙舌兰酒的历史很短。在 1300 年代,阿兹特克人使用龙舌兰植物 制作一种叫做 pulque 的酒精饮料。 1531 年,具有蒸馏知识的西班牙定居者对这种白酒进行了蒸馏。他们称之为mexcalli (梅斯卡尔)。

 

1758 年,西班牙国王费迪南德六世向 Don Jose Antonio de Cuervo 授予土地,在墨西哥哈利斯科州的龙舌兰镇种植蓝色龙舌兰植物。 1795年,西班牙国王卡洛斯四世向他的儿子何塞·瓜达卢佩·德库尔沃授予了商业生产龙舌兰酒的许可证(西班牙国王卡洛斯三世禁止饮酒,因此开始商业生产需要三十七年)。直到 1893 年,龙舌兰酒才被称为“mezcal de Tequila”,并以桶装出售。库尔沃的第一瓶瓶装龙舌兰酒是在 1906 年售出的。现代的库尔沃家族非常富有。

 

今天有超过 2,000 个品牌的龙舌兰酒。拥有自己龙舌兰酒品牌的名人包括 George Clooney、Justin Timberlake、Sean Combs、Mario Lopez、Carlos Santana 和 Sammy Hagar。

最重要的事情

了解龙舌兰酒

龙舌兰酒是墨西哥的民族精神,根据法律,它只能在墨西哥的五个州生产,在世界其他任何地方都不能生产。

 

玛格丽塔是墨西哥的国家鸡尾酒。

 

Jose Cuervo 是第一款商业龙舌兰酒,它仍然是世界上龙舌兰酒销量第一的品牌。  

 

龙舌兰植物有 200 多个品种,但蓝色龙舌兰为王。

 

 

所有的龙舌兰酒都是梅斯卡尔酒,但并非所有的梅斯卡尔酒都是龙舌兰酒。龙舌兰植物有很多种,如果酒瓶标签上写着“龙舌兰酒”,它必须由 至少 51% 的蓝色龙舌兰植物。梅斯卡尔(也拼写为梅斯卡尔)由多种龙舌兰植物制成。将壮阳蠕虫添加到一瓶梅斯卡尔酒中的营销策略始于 1940 年代,一直持续到 1990 年代。这种蠕虫实际上是一种蛾子幼虫,在生命的毛毛虫阶段生活在龙舌兰植物上。

 

龙舌兰植物心 (piña) 用于制作龙舌兰酒。一个piña可以重达200磅。

 

在 1950 年代 Herradura 龙舌兰酒——多亏了歌手超级巨星 Bing Crosby——是第一款在美国推出的 100 %蓝色龙舌兰龙舌兰酒。

 

美国人倾向于喝龙舌兰酒作为加盐和酸橙的酒。墨西哥人在拍摄龙舌兰酒时不使用盐和酸橙。

 

正如用甘蔗生产朗姆酒需要很长的时间和精力一样,制作龙舌兰酒的过程也是劳动密集型的而且大多是手工完成的。  

 

最受欢迎的龙舌兰鸡尾酒是玛格丽塔、草莓玛格丽塔、日出龙舌兰酒、血腥玛丽亚、帕洛玛和草原烈焰酒。

龙舌兰酒的种类

布兰科

布兰科龙舌兰酒也被称为银、白和铂金。大多数情况下,白兰地经过蒸馏,然后直接倒入瓶中。然而,在装瓶之前,白兰地可以在不锈钢罐中储存长达 60 天。

 

回购

Reposado 的意思是“休息”。它是在木桶中陈酿 2 到 12 个月的白葡萄酒。老化后的颜色是浅金色。

 

阿内霍

Anejo 的意思是“老”。它是 blanco 已经陈化了一到三年。陈酿后的颜色是深金色。 Anejos 会非常顺滑,因此是一款很好的啜饮龙舌兰酒。

 

额外的 Anejo

这个类别是在 2006 年添加的。它是至少已陈化三年的 blanco。

 

少年

Joven 的意思是“年轻”。它是添加了添加剂的白葡萄酒,例如着色(使其看起来老化)、橡木提取物和糖。何塞·库尔沃是个青年。

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有趣的龙舌兰酒事实

全国龙舌兰酒日是 6 月 24 日。

 

龙舌兰植物不是仙人掌科;它来自百合家族。

 

最昂贵的龙舌兰酒是 Ultra-Premium Ley .925 Pasion Azteca,每瓶 225,000 美元。它很贵,因为瓶子是由铂金和白金制成的。该公司还生产另一种镶嵌钻石的瓶子。

 

关于龙舌兰酒最受欢迎的名言之一是:“一个龙舌兰酒,两个龙舌兰酒,三个龙舌兰酒,地板。”

 

龙舌兰植物的心脏被称为 piña,因为它看起来像一个菠萝。

电影中的龙舌兰酒

1988 年龙舌兰日出

梅尔吉布森喝龙舌兰日出。  

 

1996 退出红色

Annabel Schofield 喝了一杯玛格丽塔酒。  

 

1997 不羁夜

Mark Wahlberg 和 John C. Reilly 有玛格丽塔酒。  

 

1997 行李袋中的八个头

安迪·科莫、克里斯蒂·斯旺森和乔治·汉密尔顿喝玛格丽塔酒。  

 

1997 我最好朋友的婚礼

朱莉娅罗伯茨和德莫特马尔罗尼点了玛格丽塔酒。  

 

1998 实用魔术

桑德拉·布洛克 (Sandra Bullock) 调制午夜玛格丽塔。  

 

2002 亲吻杰西卡·斯坦

Jennifer Westfeldt 点了一杯草莓玛格丽塔。  

 

2003 卡在你身上

Cher 和 Greg Kinnear 喝了玛格丽塔酒。  

 

2004 天梯 49

点了一杯玛格丽塔。  

 

2005 斗牛士

皮尔斯布鲁斯南点了玛格丽塔酒。

 

2007 年磨坊

许多玛格丽塔酒都喝醉了。  

 

2008 小矮星小姐活了一天

艾米亚当斯提到了玛格丽塔酒。  

 

2008 永不退缩

看到了玛格丽塔。  

 

2008 家兔

安娜法瑞丝有神风敢死队。大学生谈论马文的美味玛格丽塔酒。  

 

2010 天际线

可以看到玛格丽塔酒。  

 

歌曲中的龙舌兰酒

1958 年“龙舌兰酒”斯坦肯顿

器乐

 

1973年“龙舌兰日出”老鹰队

“再鼓起勇气,想知道为什么正确的词永远不会出现,你只是麻木了,这是另一个龙舌兰日出。”

 

1977 年“玛格丽塔维尔”吉米·巴菲特

“又在玛格丽塔维尔消磨时间,寻找我丢失的盐瓶。”

 

1983年“命名你的毒药”理查德奥布莱恩

提到了龙舌兰日出

 

1983 年“被毁”的黑色安息日

“我喝了一瓶龙舌兰酒,感觉很好,录音机在咆哮。”

 

1992年“纯龙舌兰酒之夜”约翰·安德森

“不要在龙舌兰酒之夜问她。”

 

1994年“龙舌兰酒”伪装者
“我喝了龙舌兰酒,在酒吧里看比赛,我不在乎谁输了,我不知道球队是谁。”

 

1995 “龙舌兰知更鸟” Pam 和 Mel Tillis

“龙舌兰舌鸟,在霓虹月下飞翔,龙舌兰反舌鸟,梦想着一场过早结束的爱情。”

 

1995 “龙舌兰酒会说话” Lonestar

“当我告诉你我还没有超过你时,这只是龙舌兰酒的谈话。”

 

1998 “直龙舌兰酒” Trini Trigs

“今晚将纯龙舌兰酒倒在复杂的情绪上。”

 

2002 年“蒂华纳的所有龙舌兰酒”凯文·福勒

“提华纳的所有龙舌兰酒,都不会让我感觉更强壮。”

 

2002 “龙舌兰酒” Youngbloodz

“现在让我告诉你这个女孩龙舌兰酒,她出生于一千八百岁,她让我感到非常头晕,但我爱这个女孩龙舌兰酒是她的爱之一,结束了她拿走了我所有的钱和我想做的一切抱着她,我的墨西哥情人龙舌兰酒。”

 

2003年“你和龙舌兰酒”迪安娜卡特

“你和龙舌兰酒让我发疯,你就像我血液中的毒药。”

 

2004 “留在墨西哥” 托比·基思
“他们又爱上了一杯龙舌兰酒。”

 

2005 年“龙舌兰酒让她的衣服脱掉”乔·尼科尔斯

但龙舌兰酒会让她的衣服脱落。”

 

2014 “他喝龙舌兰酒,她用西班牙语说脏话” Lorrie Morgan 和 Sammy Kershaw

“他喝龙舌兰酒,她用西班牙语说脏话,他戴着宽边帽,她穿着纯粉色睡衣。”